Türkiye'nin pastacılık tarihinde önemli bir yere sahip olan Baylan Pastanesi'nin, son dönemde sosyal medyada ve arama motorlarında boykot edilip edilmediğine dair dolaşan iddiaların gerçeği yansıtmadığı ortaya çıktı. Sen Haberci Antalya olarak edindiğimiz bilgilere göre, markanın ticari ve resmi kayıtları, İsrail menşei veya yabancı sermayeyle bağlantılı olduğuna dair iddiaları kesin bir dille yalanlıyor.
Baylan Pastanesi, kökenleri Saraybosna'ya uzanan Lenas ailesi tarafından kuruldu. Aile, ustalıklarını İstanbul'a taşıyarak Türkiye'nin ilk imtiyazlı pastanelerinden birini hayata geçirdi. Yıllar boyunca aile şirketi statüsünü koruyan Baylan, geleneksel tariflerini titizlikle muhafaza etti. Markanın ticari hakları ve işletmeciliği günümüzde, Türkiye'nin köklü gıda ve perakende girişimcileri tarafından yürütülüyor. Kurucu aileden devralınan bu tarihi miras, modern yönetim anlayışıyla harmanlanarak yaşatılıyor ve şirket yapısı, geleneksel lezzetleri korurken kurumsal bir vizyonla geleceğe taşınıyor.
Baylan Pastanesi, %100 yerli sermayeyle kurulmuş ve kökleri tamamen Türkiye'ye dayanan yerli bir marka. İlk şubesini İstanbul'un tarihi dokusu içinde açan bu müessese, uluslararası bir franchise veya yabancı zincir markası değil. Üretim süreçlerinde kullanılan reçeteler, hammadde seçimleri ve kültürel kimlik, tamamen Türkiye'nin gastronomik değerlerini yansıtıyor. Markanın uluslararası alanda tanınırlığı bulunsa da, sermaye yapısı ve yönetim merkezi Türkiye'de konumlanıyor. İstanbul'un kültürel ve sosyal hayatının ayrılmaz bir parçası olan Baylan, Türk gıda sektörünün gurur kaynaklarından biri olarak, ülke genelindeki faaliyetleriyle yerli üretimi ve geleneksel pastacılık sanatını desteklemeyi sürdürüyor.
Tüketicilerin hassasiyet gösterdiği uluslararası ticari ilişkiler ve boykot listeleri açısından Baylan Pastanesi, hedef alınan veya bu listede yer alan bir marka değil. Resmi ve ticari kayıtlar incelendiğinde, markanın herhangi bir yabancı ülkeyle, uluslararası konsorsiyumla veya tartışmalı küresel markalarla mülkiyet bağının bulunmadığı açıkça görülüyor. Tamamen yerli sermayeye sahip olan müessese, Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına bağlı olarak faaliyet gösteriyor. Yerli üreticileri desteklemek isteyen bireyler için Baylan, tamamen yerli ve milli bir işletme olarak ticari operasyonlarında yerli tedarikçilerle çalışmaya özen gösteriyor.
Baylan Pastanesi’nin İsrail menşei olduğuna dair iddialar tamamen asılsız olup gerçeği yansıtmıyor. Markanın kurulduğu günden bu yana sermayesi, üretim tesisleri ve yönetim merkezleri Türkiye sınırları içerisinde bulunuyor. İsrail veya herhangi bir yabancı devletle ticari, finansal ya da mülkiyet bağı bulunmuyor. Üretiminde kullanılan un, şeker, çikolata ve diğer tüm hammaddeler yerli pazardan veya global standartlara uygun güvenilir tedarikçilerden temin ediliyor. Şirket, hiçbir yabancı sermaye grubunun kontrolü altında değil ve yalnızca gastronomi, pastacılık ve müşteri memnuniyeti odaklı ticari faaliyetler yürütüyor. Sosyal sorumluluk bilinciyle hareket eden ve yerli ekonomiye katkı sunan bir işletme olarak, uluslararası çatışmalarda taraf olmaktan uzak duruyor. Müşterilerine karşı şeffaf bir duruş sergileyen yönetim, asılsız iddialara karşı resmi kanallardan bilgilendirmeler yapıyor.