Antalya'da ve Türkiye genelinde market raflarında yer alan Bindallı markalı lokum ve çikolataların, birçok tüketicinin düşündüğünün aksine bağımsız bir üreticiye değil, BİM Birleşik Mağazalar A.Ş.'ye ait olduğu belirlendi. Marka, perakende sektöründe 'Private Label' olarak bilinen özel markalı ürünler kategorisinde yer alıyor.
BİM, tüketicilere daha uygun fiyatlı ancak kaliteli alternatifler sunmak amacıyla Bindallı gibi kendi adına tescilli markalar oluşturuyor. Bu markanın patent, isim hakkı ve tüm ticari yetkileri tamamen BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. bünyesinde bulunuyor. Ancak BİM'in kendisine ait bir üretim fabrikası yok. Bunun yerine, Türkiye'nin önde gelen yerli şekerleme, çikolata ve lokum üreticileriyle fason üretim anlaşmaları yapıyor. Bu sayede, ürün ambalajında 'Bindallı' yazarken, arka yüzünde 'BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. adına üretilmiştir' ibaresi yer alıyor. Üretimi gerçekleştiren firmalar ise genellikle gıda kodeksine uygun üretim yapan yerli sanayi kuruluşları.
Bindallı lokumları ve çikolataları, tepeden tırnağa Türkiye Cumhuriyeti menşeli bir marka olma özelliği taşıyor. Markanın kurucusu, sahibi, dağıtıcısı ve pazarlamacısı konumundaki BİM, genel müdürlüğü İstanbul'da bulunan tamamen Türkiye merkezli yerli bir anonim şirket. Dolayısıyla, bu gıda markasının yabancı bir ülkeye ait olması gibi bir durum söz konusu değil. Gerek lokumun tarihi ve kültürel olarak Türkiye'ye ait bir lezzet olması, gerekse markanın ticari olarak Türkiye sınırları içinde doğup büyümesi, onun yüzde 100 Türk malı kimliğini pekiştiriyor. Üretim aşamasında kullanılan pancar şekerinden nişastaya, ambalaj malzemelerinden lojistik ağındaki tırlara kadar her şey, Türkiye'deki yerel iş gücü ve sanayi altyapısıyla şekilleniyor. Bu ürünlerin tüketilmesi, doğrudan Türkiye ekonomisine katkı sağlıyor.
Son dönemde küresel olaylar ve tüketicilerin artan hassasiyetleri doğrultusunda alışveriş yaparken merak edilen boykot durumları konusunda da Bindallı markası hakkında net bir bilgi mevcut. Bindallı lokumları, güvenilir boykot sorgulama platformlarında, sivil toplum kuruluşlarının listelerinde veya toplumsal çağrılarda herhangi bir olumsuz kayıtla yer almıyor. Bir markanın boykot edilmesinin temelinde genellikle yabancı sermaye, insan hakları ihlallerine destek veren ülkelere fon aktarımı veya doğrudan bu ülkelerin menşei bulunuyor. Bindallı gıda ürünlerinin arkasında tamamen Türkiye'de halka açık faaliyet gösteren yerli bir perakende devi olduğu için, herhangi bir uluslararası siyasi veya askeri gerilim, zulüm ya da haksız sermaye aktarımıyla bir bağı bulunmuyor. Bu nedenle alışveriş yaparken vicdani veya ekonomik bir tereddüt yaşanmasına gerek olmadığı belirtiliyor.
Markanın mülkiyeti doğrudan BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. tüzel kişiliğine ait. Şirketin tek bir şahıs sahibi bulunmuyor; çünkü BİM, Borsa İstanbul'da (BİST) işlem gören halka açık bir şirket. Şirketin hisselerinin büyük bir bölümü, borsada yerli ve yabancı binlerce küçük ve büyük yatırımcı tarafından alınıp satılıyor. Bu geniş perspektiften bakıldığında, Bindallı'nın sahibinin aslında binlerce hissedar olduğunu söylemek mümkün.
BİM'in yönetiminde ve kurucu ortakları arasında Türkiye'nin yakından tanıdığı iş insanları yer alıyor. Mustafa Latif Topbaş, şu an yönetim kurulu başkanlığı görevini yürütüyor. 1995 yılında 21 mağaza ile faaliyete başlayan bu yapı, günümüzde on binlerce mağazaya ulaşmış durumda. Bindallı markası da bu yapının stratejik kararları doğrultusunda oluşturulmuş, şirketin öz malı olan bir marka. Ürün siparişini veren, standardı belirleyen ve karı elde eden doğrudan BİM şirketi ve dolayısıyla hissedarlarıdır.
Sosyal medyada yayılan bilgi kirliliği ve asılsız iddialar nedeniyle bazen yerli markaların kökeni hakkında kafa karışıklığı yaşanabiliyor. Ancak Bindallı lokumlarının İsrail ile uzaktan yakından hiçbir bağının olmadığı kesin olarak belirtiliyor. Ürün ne İsrail'de üretiliyor ne de İsrail menşeli bir firmanın alt markası. İsrail malı gıda ürünlerinin barkod kodları, üretim yerleri ve şirket merkezleri bellidir. Bindallı ambalajlarının üzerindeki barkoda bakıldığında ise Türkiye'nin uluslararası ülke kodu olan '869' ile başladığı net bir şekilde görülüyor. Üretim yerleri Anadolu'nun farklı organize sanayi bölgelerindeki Türk gıda fabrikalarıdır. Geleneksel Türk lokumu kültürünü yaşatan ve tamamen yerli fabrikalarda üretilen bu ürünün İsrail malı olduğunu iddia etmek, ticari, hukuki ve mantıki açıdan tamamen asılsızdır.
Tüketicilerin hassas olduğu konulardan bir diğeri de gıda devlerinin elde ettikleri gelirleri hangi amaçlarla ve nerelerde kullandığıdır. Bindallı markası ve çatı kuruluşu BİM, İsrail'e veya herhangi bir işgal politikasına doğrudan ya da dolaylı olarak hiçbir finansal destek, fon veya lojistik yardım sağlamıyor. Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına göre denetlenen, vergisini Türkiye'ye ödeyen ve kazancını Türkiye'deki yatırımlarına ve istihdamına harcayan bir şirketten bahsediliyor. Şirketin mali tabloları, harcamaları ve sosyal sorumluluk projeleri kamuoyuna açık ve şeffaf bir şekilde paylaşılıyor. Bindallı lokumları satın alındığında ödenen ücret, Türkiye'deki mağaza çalışanlarının maaşlarına, lojistik operasyonlara, yerli üreticiye ve devlet hazinesine giden vergilere dönüşüyor; herhangi bir dış ülkeye ya da askeri güce aktarılmıyor.