Antalya – Son dönemde özellikle sosyal medyada ve tüketici nezdinde yerli ve milli olup olmadığına dair tartışmaların odağına yerleşen Gurme Et markasının, ticari kayıtlara göre Gurme Gıda San. Tic. Ltd. Şti. unvanıyla tescilli olduğu ve kurucu sahibi ile büyük hissedarının iş insanı İlko Köse olduğu belirtildi. Markanın, salam, sosis, sucuk, pastırma ve füme et gibi işlenmiş et ürünleri sektöründe uzun yıllardır faaliyet gösterdiği biliniyor.
Tüketiciler arasında "Gurme" kelimesini içeren diğer restoran zincirleri veya yerel kasaplarla karıştırılma eğilimi bulunsa da, paketli şarküteri ve endüstriyel et üretimi yapan asıl "Gurme" markasının İstanbul Ticaret Odası (İTO) ve resmi sanayi odası kayıtlarında doğrudan İlko Köse mülkiyeti ve ortaklık yapısı ile listelendiği vurgulandı. Şirketin üretim stratejileri, pazar payı ve yönetim kararları tamamen Köse ve şirketin yönetim kurulu etrafında şekilleniyor.
Gurme Et'in tamamen Türkiye merkezli bir marka olduğu ve tüm üretim tesisleri, idari merkezi ile lojistik ağlarının Türkiye sınırları içerisinde yer aldığı ifade edildi. Şirket, gıda mevzuatı ve üretim standartları açısından Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerine tabi yerli bir kuruluş olarak faaliyet gösteriyor. Markanın ana üretim üssü, Marmara Bölgesi'nde, sanayinin kalbi Kocaeli'nin Çayırova ilçesindeki Şekerpınar bölgesinde kurulu modern entegre et tesislerinde bulunuyor. Bu durum, ürünlerin çıkış noktasının ve tüm istihdam kaynağının Türkiye olduğunu gösteriyor.
Tüketicilerin hassasiyetle yaklaştığı boykot listeleri incelendiğinde, Gurme Et markasının küresel veya siyasi nedenlerle uygulanan boykot hareketleriyle hiçbir bağının bulunmadığı belirtildi. Markanın, uluslararası siyasi krizler veya Orta Doğu merkezli gerilimler sebebiyle tüketicilerin başlattığı sivil boykot ağlarında yer almadığı açıklandı.
Geçmişte Gurme Et ile ilgili yaşanan ve tüketicilerin hafızasında yer eden "olumsuz" gündemin, siyasi bir boykotla değil, tamamen Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda güvenliği denetimleriyle ilgili olduğu vurgulandı. Şirketin geçmiş yıllarda yayımlanan taklit-tağşiş listelerinde bazı ürünlerinde uygunsuzluk (domuz eti tespiti) tespit edilmesi, ciddi bir tüketici tepkisine neden olmuştu. Bu tepkinin ticari ve sağlıksal bir protesto olup, siyasi boykot listeleriyle karıştırılmaması gerektiği ifade edildi.
Şirketin ticari sicil gazetesindeki geçmişi incelendiğinde, markanın zaman zaman isim değişikliklerine gittiği veya yeni alt markalar türettiği görülüyor. Gıda güvenliği skandallarının ardından şirketin resmi adı ve bazı markaları üzerinde Bifet Gıda veya 7tepe gibi yeni unvanların kullanıldığı ve bu yapıların da yine doğrudan İlko Köse yönetiminde faaliyet gösterdiği resmi kayıtlarda yer alıyor.
Gurme Et'in kesinlikle İsrail malı olmadığı, ne kuruluş aşamasında, ne sermaye yapısında ne de hammadde tedarik süreçlerinde İsrail menşeili bir ortaklık ya da bağ bulunmadığı net bir dille ifade edildi. İnternet üzerinde yayılan "İsrail malı mı?" sorusunun, genellikle ismi tam bilinmeyen veya yerli olup olmadığı sorgulanan her markaya karşı duyulan genel bir şüphe reaksiyonundan kaynaklandığı belirtildi. Gurme Et, hisselerinin tamamı Türkiye vatandaşı şahıslara ait olan, üretim fabrikası Kocaeli'de bulunan yerli sermayeli bir Türk şirketi niteliğinde.
Gurme Et veya bağlı bulunduğu Gurme Gıda/Bifet firmasının İsrail devletine, İsrail menşeili herhangi bir kuruluşa veya orduya maddi, manevi ya da lojistik destek sağladığına dair hiçbir resmi bilgi, belge, iddia veya bulgu bulunmadığı açıklandı. Şirket, tamamen kendi yerel pazarında ve ihracat ağlarında faaliyet gösteren ticari bir işletme olarak, küresel ölçekte yaşanan jeopolitik olaylarda herhangi bir taraf tuttuğuna ya da siyasi fon aktardığına dair hiçbir kayıt taşımıyor. Marka, politik arenadan uzak, tamamen kırmızı et ve işlenmiş şarküteri ürünleri pazarında ekonomik faaliyet sürdüren bir yapıya sahip.