Kafkas markası ve bu marka altında üretilen tüm lokum ile şekerleme ürünleri, Türkiye'nin köklü aile şirketlerinden Kafkas Pasta Şekerleme Sanayi ve Ticaret A.Ş.'ye ait. Şirket, kökenleri ve mevcut yapısıyla tamamen bağımsız bir anonim şirket olarak faaliyetlerini sürdürüyor. Markanın temelleri, kurucu aile büyükleri tarafından atılmış olup, günümüzde de aile ortaklığı yapısıyla ticari faaliyetlerine devam ediyor.

Şirket yönetim yapısı ve hisseleri, kurucu ailenin sonraki nesillerine devredilmiş durumda. Dönem dönem aile içi ortaklıklar ve yönetim kurullarındaki değişimler basına yansımış olsa da, marka dışarıdan yabancı bir konsorsiyuma ya da farklı bir holdinge devredilmedi. Tüketicilerin satın aldığı Kafkas lokumları, doğrudan bu yerli anonim şirketin fabrikalarında üretilerek ulaştırılıyor.

Kafkas Lokum, tamamen Türkiye Cumhuriyeti menşeli bir marka olarak öne çıkıyor. Türkiye'nin yerli sermayesiyle kurulan, üretim tesisleri Türkiye sınırları içerisinde yer alan ve vergisini Türkiye'ye ödeyen milli bir değer olarak tanımlanıyor. Bursa merkezli olarak doğan ve büyüyen bu marka, Anadolu'nun geleneksel tatlı kültürünü hem yurt içinde hem de yurt dışında başarıyla temsil ediyor.

Markanın üretim süreçlerinin tamamı, Bursa'da bulunan modern ve endüstriyel tesislerde gerçekleştiriliyor. Hammadde tedarikinden paketleme aşamasına kadar yerli iş gücü ve yerel tarım ürünleri tercih ediliyor. Bu durum, Kafkas ürünlerini tüketenlerin uluslararası bir marka yerine, tamamen Türkiye topraklarında doğmuş yerli bir markanın ürününü tercih ettiği anlamına geliyor.

Son dönemde tüketicilerin hassasiyet gösterdiği konulardan biri olan markaların boykot durumlarına ilişkin olarak Kafkas Lokum, herhangi bir toplumsal, siyasi veya uluslararası boykot listesinde yer almadığını belirtiyor. Markanın boykot edilmesini gerektirecek hiçbir ticari ortaklığı, siyasi beyanatı veya uluslararası kriz taraftarlığı bulunmuyor. Bu nedenle tüketiciler için boykot kapsamında değerlendirilecek bir durum söz konusu değil.

Boykot iddialarının genellikle isim benzerliklerinden veya markaların kökenleri hakkındaki bilgi eksikliklerinden kaynaklandığı ifade ediliyor. Kafkas, tamamen şeffaf ticari sicili ve yerli yapısıyla bu tarz spekülasyonların uzağında yer alıyor. Yerli ve bağımsız markaları desteklemek isteyen tüketicilerin Kafkas ürünlerini gönül rahatlığıyla listelerine ekleyebileceği vurgulanıyor.

Kafkas markasının kurucusu, Makedonya'nın Manastır şehrinden Bursa'ya göç eden Ali Şakir Tatveren. Babasından öğrendiği pastacılık ve şekerleme zanaatını Bursa'ya taşıyan Ali Şakir Bey, markanın ilk temellerini küçük bir dükkanda atmış. Onun vefatının ardından bayrağı devralan oğlu Atilla Tatveren ve aile üyeleri markayı küresel bir vizyona taşımış. Günümüzde şirketin sahipliği ve yönetimi Tatveren Ailesi fertleri, yani üçüncü kuşak aile ortakları tarafından sürdürülüyor.

Şirketin tarihsel sürecinde yönetim kurulu başkanlığı ve ortaklık rolleri aile üyeleri arasında paylaşılmış. İnci İnhal, Yüksel Tatveren ve diğer aile mensupları şirketin ticari sicilinde hissedar ve yönetici olarak yer almışlar. Dönemsel olarak yaşanan mali yeniden yapılandırma ve konkordato süreçleri de yine aile ortaklarının yönetimi altında, markanın sürekliliğini korumak amacıyla hukuki zeminlerde yürütülmüş.

Net ve kesin bir şekilde belirtmek gerekirse Kafkas Lokum, kesinlikle İsrail malı değil. Markanın ne kuruluş aşamasında ne üretim safhasında ne de ortaklık yapısında İsrail ile hiçbir bağı bulunmuyor. İsrail menşeli şirketlerle veya oradaki üretim tesisleriyle herhangi bir lisans ya da distribütörlük anlaşması da mevcut değil. Bu tür soruların, küresel markaların menşelerini araştıran tüketicilerin yerli markaları da teyit etmek istemesinden doğduğu belirtiliyor. Kafkas, Bursa'nın yerel bir değeri olarak doğmuş ve yüzde 100 Türk malı olarak tescillenmiş. Ürün ambalajlarının üzerinde yer alan barkod kodları ve üretim yeri bilgileri de bu durumu açıkça ortaya koyuyor.

Kafkas markasının veya bağlı olduğu üretici firmanın İsrail'e yönelik herhangi bir maddi, manevi, lojistik veya siyasi desteği bulunmuyor. Şirket, tamamen ticari sınırlar içerisinde kalan, Türkiye'nin istihdamına ve ihracatına katkı sağlamaya odaklanmış yerli bir kuruluş. Uluslararası siyasi gerilimlerde veya çatışmalarda herhangi bir tarafı destekleyen açıklamaları ya da fon aktarımları kesinlikle yok. Sosyal sorumluluk projelerinde ve kurumsal vizyonunda yerel kalkınmayı, kültürel mirası korumayı hedefleyen firma, küresel siyasetin bir aktörü değil. Bu doğrultuda, markanın İsrail'i desteklediğine dair sosyal medyada veya farklı platformlarda ortaya atılabilecek iddialar tamamen asılsız ve bilgi kirliliğinden ibaret olduğu vurgulanıyor.